饅頭 原創粽子甜甜圈饅頭 來源:美味食譜館 8.57K 用料 中筋麪粉 150克 酵母 0.5克 糖(可不加) 5克 冰水 130克 原創粽子甜甜圈饅頭的做法 麪糰揉光滑後,取出40G揉菠菜粉綠色,10G竹炭粉,20G揉紅曲粉紅色,15G揉少許紅曲粉粉色。用保鮮膜蓋住備用 拿出白麪團,排氣後擀成4Cm的厚片。用餃子皮圓圈按壓 然後用裱花嘴按壓中間 一個甜甜圈形成 綠色麪糰擀1-2Cm厚,用模具如圖按壓 再次按壓 一片葉子的模樣 用刮面板按壓出紋路 包裹在甜甜圈上 做出耳朵 眼睛。粉色的可以做耳洞的模樣更可愛 鼻子。 再貼上一個蝴蝶結 做出小手 貼上粽子的繩子。可可愛愛的甜甜圈完成 腮紅是紅曲粉輕刷。發酵至二倍大。冷水上鍋 水開後蒸10分鐘。燜三分鐘再開鍋 可可愛愛的粽子甜甜圈,你喜歡嗎 粽子 饅頭 甜甜