超級治癒的果蔬饅頭(小朋友愛得捨不得吃🤣🤣)
來源:美味食譜館 2.17W
因為買的果蔬粉還沒到,閒着無聊就先用家裏的食用色素代替試做了,揭蓋的那一刻真的萌到了我🤗🧚♀️🧚♀️
其實照我的這個方法做起來一點也不難可以説相當的方便,下面就介紹具體步驟👇
用料
麪粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1克 |
食用色素(或果蔬粉) | 適量 |
油 | 2克 |
白糖 | 7克 |
100克麪粉中加入50克牛奶1克酵母7克白糖攪拌成絮狀,然後加入2克油揉成光滑的麪糰(用掌跟來回揉搓100下以上)
蓋上蓋子醒發十分鐘
醒發好後再次揉搓排氣,分成三個大圓(分別滴上幾滴不同顏色的食用色素)再從綠色麪糰中分出一個小的麪糰(準備做果蒂和果炳用)
把每種顏色分成兩份然後搓圓(每個再搓50下)
綠色小麪糰一部分搓成6個小條準備做炳用,剩下的用擀麪杖壓成薄片,用模具壓出6片小花形狀做果蒂用
然後在6個不同顏色的麪糰上用筷子壓出一個個洞準備安裝果炳
再用刮刀把洞口壓出四條邊,便於果炳安裝
把壓出的小花按到洞口上並用筷子頂一下,在麪糰的外面用刮刀壓出5條邊
再把炳沾點水按上去,一個漂亮的果蔬就形成了
醒發好開始蒸,上汽後開中火蒸7分鐘,燜3分鐘再取出
小朋友拿在手上喜歡的不得了,不捨得放入嘴裏吃呢😃😃