葡萄饅頭

好久沒有做饅頭，那就做起來吧

用料  

葡萄饅頭的做法  

1. 把除色粉以外的食材揉成麪糰後，分別加入菠菜粉和紫薯粉揉成光滑麪糰

2. 把紫薯麪糰分成平均的份數

3. 拿起一塊紫薯麪糰揉成長條形

4. 切割成小塊

5. 如圖

6. 搓成小球

7. 如圖

8. 然後疊加起來，小球與小球之間粘一點水，這樣不會掉落

9. 把綠色的菠菜麪糰搓成細長條

10. 做成葡萄的藤蔓，也要沾點水哦，這樣不會掉落

11. 葉子隨意發揮

12. 用壓面板壓出葉子的紋路

13. 粘黏起來。這樣一個漂亮的葡萄就做好了

14. 以此都這樣做哦，然後放入烤箱，28度發酵20分鐘。底下放一碗30度的温水

15. 然後上蒸鍋，冷水入鍋。燒開水後轉中火10分鐘。關火後再燜2分鐘即可出鍋

16. 水光肌，讓葡萄充滿色澤

17. 一顆顆好飽滿的葡萄呀！有沒有誘惑到你？一出鍋我家寶寶就喊着要吃