蝴蝶饅頭
來源:美味食譜館 2.98W
美食蝴蝶。
用料
紫薯 | 1個 |
麪粉 | 200克 |
酵母 | 6克 |
温水 | 200克 |
蝴蝶饅頭的做法
紫薯用微波爐中高火加熱8分鐘就熟了,去皮加麪粉,加3克酵母,加温水,揉成麪糰,發酵1-2小時。
麪粉加酵母,加温水和麪,揉成麪糰,發酵1-2小時。
紫薯面發好後擀成麪皮。
白麪發好後擀成麪皮。
紫薯麪皮,放白麪上,再捲起來。
揉成細條。
切成小塊。
兩塊粘在一起,用筷子中間壓一折,成蝴蝶形。
放入蒸鍋第二次發酵,發酵30分鐘.涼水開鍋,上汽後蒸20分鐘。
出鍋了。
小貼士
面要發好,才好吃。