西紅柿菠菜汁排骨湯麪疙瘩

用料  

西紅柿菠菜汁排骨湯麪疙瘩的做法  

1. 排骨洗淨加鹽、料酒、醬油淹20分鐘後，加澱粉拌勻（這樣肉質會比較嫩）再淹一會，加水蒸排骨湯備用。

2. 麪粉適量加點鹽拌勻，菠菜洗淨榨成菠菜汁，加雞蛋（麪疙瘩比較有嚼勁）

3. 使勁的攪拌吧，翠翠綠綠的麪糊好看吧。

4. 隔水蒸的湯更鮮哦

5. 排骨湯蒸熟後倒入鍋裏，切一個西紅柿放在湯裏，好看又好吃，把麪糊下到湯裏（我喜歡用筷子一點一點往下滑）燒開就可以吃啦，怎麼樣，很有食慾吧。