面 蒙古羊肉面 來源:美味食譜館 9.38K 用料 羊肉 克 花椒麪 蒙古羊肉面的做法 首先把羊肉切大塊,一定要大一點,咬到嘴裏一定要有肉感,別吃到嘴裏盡塞牙了,其他什麼感覺都沒有了,一定要嚼肉,儘量選擇六年以上比較新鮮的羊肉。這個蒙古麪條做的特別鮮有個祕密,一定要冷水下肉,把鍋放入冷水把羊肉一起放進去,然後放入少許花椒麪,把葱切成段一起下入鍋中,把鍋蓋蓋上。一般要煮十五分鐘就開鍋了,等到水開鍋以後,數六下小吃qq微信329209338,就掀開鍋蓋下入麪條,麪條要選雞蛋麪,把面煮熟,記住鹽要最後放,放早了會讓羊肉變緊變硬,沒有口感了。撈一點點面,加上肉多加點湯,湯特別鮮,最後撒上香菜,一碗又香又燙又鮮的蒙古麪條就做好了。 羊肉 好吃 蒙古羊肉面 蒙古