鮮蝦熱那亞意麪

金黃色細線般纖細的面身與綠色的熱那亞風味醬極好地融合，提升整體口味； 熱那亞醬料中含有紫蘇,地中海風味美食中重要的香草之一, 味道芳香；麪條口感筋道爽滑，再佐以大蝦的鮮美，混搭出一道美味絕倫意大利風味的美食，讓人無法抗拒其誘惑。。。

用料  

鮮蝦熱那亞意麪的做法  

1. 準備好原材料

2. 將大明蝦洗淨後，從背部煎開， 挑出蝦線

3. 燒鍋開水， 放入適量鹽， 將麪條下入

4. 大火煮上8-10分鐘

5. 將煮好的麪條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用

6. 鍋中放入少量的黃油， 下入蒜片

7. 爆香後再放入準備好的大明蝦

8. 雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟後撈出

9. 直接在鍋中放入適量的熱那亞風味調料醬翻炒一下

10. 加入煮好的麪條翻炒均勻

11. 再下入清洗好的豆苗

12. 加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可

13. 盛入盤中， 將煎好的蝦擺在麪條表面

小貼士

1. 先煮過開水， 放入適量的鹽， 下入麪條， 煮上8--10分鐘（一般麪條包裝上都有説明），煮好的麪條撈出後放入適量的橄欖油，拌均勻， 以防止麪條粘連；
2. 大蝦用剪刀從背部剪開， 挑出蝦線， 這樣也方便入味； 鍋中放入少量的黃油， 爆香大蒜片，再加入大蝦煎，煎時加入點鹽和研磨的黑胡椒粉， 變成紅色後就表示成熟了， 撈出來備用；
3. 就用剛煎了蝦的油炒香調味醬， 再下入麪條， 翻炒幾下， 再加入豆苗， 加點鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻就可以了；炒制時間不需太長， 因為所有的都是熟的， 讓它入味即可。