萬能拌菜汁—拌涼麪涼皮涼菜

萬能的湯汁，用這個做涼皮、涼麪、涼拌木耳、拌豆腐、拌秋葵、涼拌菠菜豆芽都很好吃。

用料  

萬能拌菜汁—拌涼麪涼皮涼菜的做法  

1. 醬油、醋、香油、花椒油、鹽 按比例和口味混合

2. 蒜、小米椒 切碎，鍋放少量油，放入蒜和辣椒，等稍微變色，到入上面的汁中

3. 完成，可以拌各種菜啦

4. 比如拌豆腐，豆腐上碼一些香菜、葱，把汁倒入。其他的比如涼皮、涼麪、木耳、秋葵、菠菜豆芽，都可以這樣拌，涼皮的話可以在汁里加點花生醬。