香菇乾貝海蔘粥——愛仕達4L陶瓷煲耐高温養生煲試用報告

Karen是個地地道道的閩南人，今天我給大家介紹我們常吃的“鹹粥”。閩南人個個都有喝粥的習慣，海鮮粥更是大愛！過年過節時，油膩的大餐吃多了後不防換換口味來碗海鮮粥，既不淡口又鮮美～

用料  

香菇乾貝海蔘粥——愛仕達4L陶瓷煲耐高温養生煲試用報告的做法  

1. 海蔘提前泡發好，香菇和乾貝洗淨後浸泡兩小時。

2. 材料切絲、切塊隨大家的喜歡就行～我忘了拍蝦皮和紅蘿蔔了。

3. 米洗淨後放入剛才泡香菇和乾貝的水，不夠的再自行加水～按照我們平常煮白粥的水量就行。再放入香菇、乾貝、海蔘和蝦皮，還有適量的鹽後開火！

4. 粥煮開後，關火燜十分鐘（我是懶人，不想提前米泡水。覺得這樣更方便，材料也更入味。）

5. 燜十分鐘後開火煮到米軟糯的時候（愛仕達這款鍋聚熱效果很好，加上我們燜鍋了，一會的功夫就好了）加人肉塊絲、紅蘿蔔丁再煮一小會就可以關火了。這時可以加入少量醬油，也可以不加～我今天的粥已經很鮮了，我就沒再加～

6. 趁着燜鍋的功夫，我們熱個葱姜油～

7. 撒入香菜（或者細芹菜、小葱）把葱姜油倒入，拌勻～這時，那個香氣撲鼻啊⋯⋯

8. 孩子們在旁邊已經快等不及了～

9. 開吃啦⋯⋯

10. 最後謝謝愛仕達的這款陶瓷煲，一家六七口人的食量完全沒問題。老爸老媽對這鍋讚不絕口，煮粥真是省時省力還香噴噴，改天還得試試煲湯！