雙薯冰淇淋球

用料  

雙薯冰淇淋球的做法  

1. 準備食材

2. 紫薯紅薯去皮切塊，蒸鍋放水，上汽後放入紅薯紫薯，蒸15分鐘。
   具體時間要看切塊大小來決定，只要能壓成泥狀就可以出鍋。

3. 蒸雙薯的期間，核桃剝殼，取核桃仁，切成小粒。
   其他堅果也可以，或者放水果，都不放也是ok的，按自己喜好來哈。

4. 雙薯蒸好後，用叉子壓成泥狀。
   任何工具都可以，只是我覺得叉子最好用。可能紫薯會偏幹，可以加入少許涼開水或者牛奶，只要揉成團的時候不散開就可以了。

5. 雙薯取25克，滾成圓球，擺入碗裏。

6. 淋上酸奶，撒上核桃碎，就完工了。
   這裏的酸奶也可以換成草莓醬，果醬，任意搭配都可以的。

7. 是不是太像冰淇淋了哈。雙薯香甜帶着酸奶的味道，還有脆口的核桃碎，一口接一口，停不下來。