提拉米蘇(無馬斯卡彭)

來源:美味食譜館 1.16W
提拉米蘇(無馬斯卡彭)的做法步驟圖

用奶油奶酪替代馬斯卡彭,量做的是其他方子的1/2,只能鋪兩層。總卡路里850卡

用料  

蛋黃 2個
Cream Cheese 83.5g
百利甜咖啡 一勺
Heavy whipping cream 75g
咖啡 少量
手指餅乾 1包
赤蘚糖醇 22.5g

提拉米蘇(無馬斯卡彭)的做法  

  1. 糊糊1: 蛋黃、10g代糖、百利甜咖啡酒隔水加熱到65度,攪勻。加熱過頭蛋黃會凝固

    提拉米蘇(無馬斯卡彭)的做法步驟圖 第2張
  2. 糊糊2:Philadelphia Cream Cheese攪勻

  3. 糊糊3: Heavy whipping cream和剩下的糖打發

  4. 三個糊糊混勻在一起。手指餅乾沾一下咖啡液,然後開始鋪

    提拉米蘇(無馬斯卡彭)的做法步驟圖 第3張
  5. 最後灑可可粉,我沒有篩網。冰箱冷藏第二天吃

    提拉米蘇(無馬斯卡彭)的做法步驟圖 第4張
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