桃膠皂角米紅豆薏米羹-補充膠原蛋白

桃膠：南方常見的中藥材，它是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。味甘苦，平，無毒。可益胃降火，有美容之功效。

Ps：孕婦不能使用。體寒者建議少食。

皂角米：具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

用料  

桃膠皂角米紅豆薏米羹-補充膠原蛋白的做法  

1. 準備南瓜碗，將南瓜頂部切掉，去籽。

2. 南瓜肉用勺挖出，裝碗裏準備上鍋蒸。

3. 南瓜碗和南瓜肉上鍋蒸5分鐘即可，備用。

4. 桃膠和皂角米最好浸泡一夜，泡到無硬心最佳。紅豆和薏米泡4-6小時即可。南瓜泥加少量水用攪拌機打成泥。

5. 先將紅豆、薏米和皂角米下鍋，水開後轉中小火煮20分鐘。

6. 加入桃膠，煮制湯汁粘稠，紅豆和薏米軟爛後，加入南瓜泥，稍煮片刻。

7. 關火後撒入蔓越莓即可出鍋。喜歡甜口的可以加些冰糖。（我本人不習慣加糖，藉助蔓越莓的酸甜味道就剛剛好）

8. 出鍋後放入之前準備好的南瓜碗中。準備開動吧~（冰鎮後口感更佳，不過建議女生們還是温熱時食用）

小貼士

皂角米和桃膠一定要泡發過夜喲~！而且品質好的桃膠泡發率很大，如果是第一次做，建議少泡發一些，太多一次吃不完的説。裏面還可以加入自己喜歡各種的水果~