綠豆糕 蔓越莓綠豆糕

懶人版超級適合廚房小白鼠，初次嘗試，簡單又好吃，不喜歡到蛋糕店鋪買着吃，他們做的可以放好多天，我們自己做的不含任何添加劑，儲存時間短，做完後夏天可以放保鮮，味道更美！

用料  

綠豆糕 蔓越莓綠豆糕的做法  

1. 用電飯煲把提前泡好的脱皮綠豆，用煮飯模式煮熟。煮熟後用刮刀攪拌均勻，壓成泥，過篩，然後放平底不粘鍋炒。

2. 炒到半乾水分，開始放黃油。黃油分幾次放，第一次的溶解了再加新的。

3. 黃油添加，一定分次加入，加入後攪拌均勻。

4. 放幼砂糖，分三次加入，每次都要攪拌均勻。

5. 麥芽糖，分兩次加入。

6. 炒至可以抱團，分成兩份，喜歡蔓越莓的可以把蔓越莓剪細，加入到可以抱團的糕裏，揉至均勻。

7. 分小團，每團35-40克樣子。

8. 壓花

9. 裝入小盒子。

10. 裝袋，封口，完成

小貼士

控制好煮時候的水量，不要太多了，不然開的時候，水會從鍋裏溢出來。黃油分次加入。