鑄鐵鍋版無水烤羊排

一直想擁有一個鑄鐵鍋，買了就馬不停蹄地開了鍋，開啟新的美食之旅。

用料  

鑄鐵鍋版無水烤羊排的做法  

1. 解凍羊排，擦乾血水，用黑胡椒、海鹽、橄欖油、蒜切片、迷迭香醃製1-2小時

2. 其他輔材洗淨、切配後備用。

3. 中火，加橄欖油，先將羊排放入鑄鐵鍋裡煎制，把油逼出來後盛出。

4. 小火，加入所有配菜入鑄鐵鍋裡煸炒，同時加入海鹽和黑胡椒進行調味。

5. 鋪上羊排，蓋上鍋蓋烹煮40分鐘左右，期間香氣逼人。