香菇燒豆乾
來源：美味食譜館 2.92W
請看Tips！
用料
| 幹香菇 | 50克 |
| 木耳 | 5克 |
| 蘇州豆腐乾 | 150克 |
| 老抽 | 15毫升 |
| 高湯 | |
| 白糖 | 5克左右 |
香菇燒豆乾的做法
幹香菇洗淨後泡發，泡發的水不要倒掉。泡好後的幹香菇切丁
木耳泡發，掰成小塊。
開火，鍋中放入香菇丁、木耳、蘇州豆腐乾，倒入高湯和泡髮香菇的水，再加入少許熱水，沒過食材即可。
大火燒開後加入老抽和糖，攪勻後再次燒開，小火燉煮40分鐘以上，最好一個小時~我每次都燉1個小時，木耳都要燉化了，香菇也變得超級入味!
最後大火收汁就好啦~
小貼士
1.一定要用蘇州豆腐乾！有點兒甜甜的味道燒出來才好吃！
2.高湯只要加一點點就很提味啦 我用的是紅燒豬蹄的湯
3.老抽不要加多 15ml的量只是參考，豆乾和高湯都有鹹味，請根據個人口味酌情新增！
4.最後收汁的時候可能會嘣油 一定要小心！
