菜譜 拯救淡奶油 來源:美味食譜館 6.86K 不幸淡奶油被冷凍了…. 用料 奶油 克 拯救淡奶油的做法 冷凍過的奶油常溫化開 倒入鍋裡,小火加熱至全部融化 倒入破壁機攪拌機榨汁機都可以,目的是為了讓他們融合在一起 我選擇破壁機,奶昔模式,3分鐘 開啟就可以看見是牛奶質地 保鮮膜貼面直接放入冰箱12小時以上不怕熱!直接放! 12小時後拿出來,是粘稠的質地 按正常打發過程 會逐漸濃稠 像奶蓋 6、7分打發 這樣的淡奶油比較適合做慕斯、麵包、蛋撻一類,不適合抹面啦 拯救 拯救淡奶油 好吃 奶油