家庭雞公煲

用料  

家庭雞公煲的做法  

1. 切好的雞塊加入料酒、生抽、白胡椒醃製十五分鐘。

2. 將醃製好的雞炒到金黃色盛出備用。

3. 起鍋燒油下蔥薑蒜幹辣椒炒香，加入豆瓣醬炒香；加入雞炒，加入生抽老抽甜麵醬白砂糖炒勻。加啤酒燉煮。

4. 將配菜切好放入鍋中繼續燉煮，熟了後大火收汁。