麻辣牛肉乾巴

雲南牛肉乾巴

用料  

麻辣牛肉乾巴的做法  

1. 牛肉切片辣椒切絲姜切絲蒜拍碎，熱油轉小火加姜蒜花椒香葉幹辣椒炒，放入牛肉，翻炒變色後加料酒和味極鮮，翻炒，汁水沒了之後加辣椒，炒到只剩下油，加糖調味。

小貼士

牛肉已經有鹹味 不需要加鹽，感覺淡可以加生抽。糖要多放。