香辣牛乾巴
來源:美味食譜館 1.48W
用料
牛乾巴 | 1條 |
姜蔥蒜 | 若干 |
幹辣椒 | 12個 |
花椒粒 | 20粒 |
蔥段 | 少許 |
香辣牛乾巴的做法
準備食材:牛乾巴+姜蔥+大蒜+青椒+幹辣椒+花椒粒+蔥段。
把牛乾巴切條;姜蔥切段+青椒切段;幹辣椒剪成段和花椒粒用清水浸泡一下,瀝乾待用。鍋熱油,放入牛乾巴炒至金黃盛出,待用。
鍋熱油,放入姜蔥蒜+幹辣椒+花椒粒爆香;倒入牛乾巴翻炒,沿鍋邊熗入料酒1勺,大火炒香;最後放入青椒絲+蔥段,大火快速翻炒均勻即可盛出,裝盤。
小貼士
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