土豆芝士

食材：
100克 鮮奶油，鐵塔牌.
100克 牛奶.
150克 水牛乳酪.
2片 魚膠片.
[放入冷水浸泡5分鐘至軟化]
適量 蜂蜜 .

用料  

土豆芝士的做法  

1. 做法：
   1 . 將鮮奶油、牛奶和乳酪放入主鍋，以2分/75°C/速度2.5混合，再以1分30秒/75°C/速度2.5混合。
   
   2 . 加入軟化的魚膠片，以15秒/速度4混合。
   
   3 . 倒入模具中，放置冰箱冷藏4-5小時直至凝結，取出淋上蜂蜜即可享用。

小貼士

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