奶牛糯米糰子

做了網紅青團剩了好多糯米粉，想辦法要消耗掉，正好之前收藏了奶黃餡的做法，靈機一動玩了一下下。

用料  

奶牛糯米糰子的做法  

1. 除黃油外的奶黃餡料混合，攪拌均勻。平底鍋小火融化黃油，加入攪拌好的蛋液汁均勻翻拌。待結成塊。

2. 待奶黃餡兒冷至溫涼，稱重均勻團好餡料。

3. 可可粉加溫水調勻。待加入可可粉皮和麵。

4. 澄粉加開水拌勻。待分別加入粉皮和麵。

5. 分別混合可可粉皮配料和糯米粉皮配料。

6. 兩種粉皮分別均勻分成20份。

7. 分別取可可粉皮和糯米粉皮準備包入餡料。

8. 包好滾圓放入蒸屜。

9. 開過後中火蒸10分鐘。

10. 出鍋趁溫熱刷油。

11. 比較清淡的味道，沒有很甜，喜甜的同學可以餡料和粉皮裡分別加入適量的糖。