菜譜 薰黃花魚(黃花魚罐頭) 來源:美味食譜館 2.32W 做給愛的人吃! 用料 黃花魚 條 油 克 鹽 克 姜 片 料酒 勺 生抽 勺 糖 克 清水 克 薰黃花魚(黃花魚罐頭)的做法 黃花魚清洗乾淨,魚鱗,魚鰭處理乾淨! 料酒,姜,鹽,花椒,醃製1小時左右! 廚房紙吸乾魚表面的水分(防止濺油燙傷),下鍋油炸! 微黃即可!下一步放入高壓鍋,加入生抽,老抽上色,香葉,八角,桂皮,糖(依個人口味放多少),水少量,開啟燉肉模式! 高壓鍋燉完,覺著水多的話,可以放在炒鍋裡,耗一下水!待魚冷卻後放入冰箱冷藏即可! 比買的衛生,好吃! 黃花魚 罐頭