綠豆快速去皮方法
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能百分之八十去皮,還有一部分皮煮熟後自己會褪掉,這樣比起一顆一顆剝方便多了
用料
綠豆 | |
清水 |
綠豆快速去皮方法的做法
綠豆泡十二小時左右,泡到綠豆皮漲開即可,夏天泡久會臭了。
接下來就是用雙手搓綠豆,綠豆皮很容易掉下來的,然後把水和綠豆皮一起倒掉,繼續加清水搓綠豆,反覆至大部分綠豆都褪皮為止。最後你們有時間可以用手剝剩下的綠豆,不過煮熟後綠豆皮自動會掉,只需要挑出來就可以了,方法隨大家選。
去皮綠豆可以做糕點,綠豆餡,單吃都可以
小貼士
處理一斤綠豆大概十分鐘