菜譜 鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞 來源:美味食譜館 2.29W 鮮蝦雲吞,YYDS 用料 飛魚籽 100克 豬肉膠 500克 鮮蝦 500克 雲吞皮 500克 鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞的做法 將鮮蝦挑蝦腸後稍為焯熟,剝殼切粒,其實最好是放冷凍室一小時左右拿出來生剝,我趕時間就熟剝了,口感也不差的 將蟹籽、蝦仁粒、豬肉膠放在一起拌勻,餡料就做好了。在市場買的豬肉膠粘性大,味道也好,買回來就可以用,非常方便,喜歡自己剁肉的親可以自己動手哦。 怕腥的親可以放點薑蓉料酒,個人覺得這樣原汁原味更鮮甜哦。然後就開始動手包起來 今天買的雲吞皮很大,很快就包好了 用紫菜蛋花湯煮到雲吞浮起,鮮甜美味的雲吞就做好了,一口咬下去有蟹籽的卜卜脆又有鮮蝦的鮮甜彈牙,味道一級棒 鮮蝦 雲吞 鮮甜 美味