鱷魚肉瘦肉湯
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用料
| 鱷魚肉乾 | 75克 |
| 幹淮山片 | 25克 |
| 蜜棗 | 1粒 |
| 陳皮 | 1小片 |
| 百合 | 36克 |
| 南北杏 | 18克 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 川貝 | 10克左右 |
鱷魚肉瘦肉湯的做法
陳皮泡軟後颳去白囊備用。百合及南北杏用清水浸泡1小時。
![鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
瘦肉加入2片姜用開水汆燙撈出瀝乾。
![鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將所有材料放入燉盅，加入清水10碗左右，煲2.5小時。（這樣煲已經很濃了，如果用燉盅，則只能放5-6碗水，湯料可以放少一些，湯也濃很多。）
![鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鱷魚肉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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