涼拌馬齒筧
來源：美味食譜館 3.18W
每年夏天都不可錯過的馬齒筧，一般都是吃餡，上週見親媽，她教了我涼拌的吃法，也很爽口~
用料
| 馬齒莧 | |
| 蒜末 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 |
涼拌馬齒筧的做法
馬齒筧洗乾淨瀝乾水分
![涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第2張]( "涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第2張")
開水焯一下，顏色變得翠綠就可以了，撈出來過涼水備用
![涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第3張]( "涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第3張")
焯好的馬齒筧瀝乾水分，切2釐米左右的段
![涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第4張]( "涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第4張")
裝盤，加蒜末、鹽、雞精、生抽、醋，和一勺辣椒油，一勺花椒油拌勻即可。涼爽開胃，很適合夏天的餐桌~
![涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第5張]( "涼拌馬齒筧的做法步驟圖，涼拌馬齒筧怎麼做好吃 第5張")
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