馬齒筧肉包

炎炎夏日促進胃口的一樣主食，

用料  

馬齒筧肉包的做法  

1. 先將溫水調勻的酵母、水和麵粉和勻後，用醒面的時間準備餡料

2. 食材準備：豬肉切小丁，肥瘦分開；燒開水關火，放入粉條泡軟撈出切段；馬齒莧洗淨控水

3. 燒熱水，水開後將馬齒莧在水裡燙下撈出，切小段擠出多餘的水分後放置一邊

4. 砂鍋預先加熱，加入少量油，放入蔥姜煸香，然後加肥肉煸炒

5. 小火將肥肉煸至發黃出油，加入剩餘的瘦肉繼續翻炒至大量的油逼出，用炒出的豬油拌菜，油多的話舀出來些

6. 放入切好的馬齒莧段、粉條、適量老抽、鹽拌勻(根據自己口味可以加入煎好的豆腐丁)

7. 餡料準備完畢，面也發的差不多了，下面劑，擀片，包餡，蓋棉布二次醒面，醒好後開水上鍋蒸25分鐘，關火悶5分鐘開鍋，ok準備開吃嘍