檸檬鴨心

上週製作了網紅檸檬雞爪非常成功，想換一個品種試一試，所以就做了這個檸檬鴨心，味道棒棒的！

用料  

檸檬鴨心的做法  

1. 清水洗乾淨，並剪去前端及剪開鴨心，將裡面的血水洗乾淨。

2. 上圖就是清洗乾淨的樣子。

3. 煮鴨心需要的配料。

4. 鍋裡放入冷水，將鴨心及配料倒入鍋中。

5. 燒開後再煮10分鐘

6. 將煮好的鴨心過涼開水，過涼水的目的是讓鴨心肉質緊實有嚼勁。

7. 準備一個黃檸檬。

8. 將檸檬，小尖椒，蒜，香菜，香蔥切好備用。

9. 將過過冷水的鴨心和檸檬等食材倒入。

10. 放入生抽，醋，糖，攪拌均勻。

11. 務必把檸檬汁都擠出來。

12. 完成後放入冰箱，中途的時候不要忘記去攪拌一下。爽口的檸檬鴨心就完成了！！！😛😛😛😛