老味道豆沙
來源：美味食譜館 1.45W
小時候最喜歡過年的時候看外婆熬豆沙，漫長的等待後吃到一大勺剛熬出來的豆沙，真的覺得好幸福呀！
用料
| 紅豆 | 500克 |
| 豬油 | 150克 |
| 白糖 | 200克 |
老味道豆沙的做法
紅豆淘洗乾淨泡一夜（八小時以上）
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第2張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第2張")
泡到豆子如圖發白的樣子
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第3張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第3張")
高壓鍋加水，水面離豆子三公分左右。用煮豆的功能煮熟
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第4張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第4張")
煮好的豆子。水全部被吸乾了
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第5張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第5張")
直接用料理機打成糊。打的過程不要加水，除非你豆子煮的太乾
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第6張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第6張")
打成這樣就行了
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第7張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第7張")
倒入不粘鍋炒幹水分
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第8張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第8張")
剛打好的紅豆沙，水份比較多
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第9張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第9張")
翻炒到水份幹
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第10張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第10張")
炒幹水份的紅豆沙
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第11張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第11張")
倒入大鐵鍋，加入150克豬油，200克白糖，繼續翻炒均勻。
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第12張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第12張")
好了。分袋冷凍儲存，每個月我都會炒一次紅豆沙，做包子做元宵隨意啦！
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第13張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第13張")
在袋子上寫好重量和日期
![老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第14張]( "老味道豆沙的做法步驟圖，老味道豆沙怎麼做好吃 第14張")
