養生小炒
來源:美味食譜館 2.52W
㊙️山藥有健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽的功效!
㊙️木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、鬆耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;而且還有補氣養血,潤肺止咳,止血,降壓,抗癌的作用!
用料
山藥 | 1根 |
木耳 | 15朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米油 | 30克 |
耗油 | 10克 |
鹽 | 3克 |
雞精 | 1勺 |
十三香 | 1/2勺 |
蔥花 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
養生小炒的做法
1⃣提前把木耳用水泡發,山藥、胡蘿蔔打皮!
2⃣山藥、胡蘿蔔切片,蔬菜分別飛水各2分鐘!
3⃣熱鍋起油燒7成熱,放入蔥花蒜片爆香,倒入蔬菜翻炒均勻!
4⃣再加入鹽、雞精、十三香和耗油翻炒均勻!5⃣出鍋裝盤!