甜酸豬肉柳

做出來的豬肉柳很嫩，不酸，兒子很喜歡吃。

用料  

甜酸豬肉柳的做法  

1. 豬肉切成條，用鹽，糖，蛋液拌勻醃15分鐘以上。

2. 豬肉裹上生粉，放入油鍋中小火炸至金黃色熟透撈出瀝乾。

3. 熱油鍋，炒熟紅燈籠椒和切塊的菠蘿粒，加入甜酸醬炒勻。

4. 將豬肉柳倒入鍋中，加入適量開水，小火煮2分鐘，改大火收汁。