美味杏仁腐

用料  

美味杏仁腐的做法  

1. 瓊脂先提前三小時放在冷水裡泡軟

2. 按瓊脂與水的比例放鍋裡燒，冷水熱水都可以，直到瓊脂完全融化

3. 準備模具，把新鮮的水果切小塊放模具裡備用

4. 火龍果打汁，過濾渣，留細膩的汁備用

5. 瓊脂完全融化後，關火要是放牛奶就要稍微涼點倒，要是放椰汁就可以直接倒進去攪拌均勻，在倒入模具裡

6. 這是已經放涼凍住的杏仁腐了，用小刀切薄薄的片兒

7. 象上面的（步驟二）再燒一鍋，瓊脂完全融化好之後用小勺倒入之前放水果的模具裡

8. 剩下在鍋裡的杏仁腐里加入之前的火龍果汁攪拌均勻倒入模具放涼，切薄片

9. 在等待放涼的杏仁腐的時間把涼開水準備起來加入白糖（白糖根據自己口味加多加少）

10. 把切片的杏仁腐倒入涼開水裡，最好提前冷藏，吃的時候倒出來加點薄荷、橘子罐頭、葡萄乾、楊梅乾、芝麻等自己喜歡的食物

11. 這樣做起來放在冰箱冷藏吃個兩三天沒問題

12. 下午點心來一杯✌️

13. 夏天的早餐都可以來一杯✌️