香蒜孜然肉片
來源：美味食譜館 1.1W
時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 豬裡脊肉 | 300g |
| 大蒜 | 1頭 |
| 鹽 | 1g |
| 糖 | 3g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 孜然粉 | 3g |
| 食用油 | 20g |
| 醃肉料 | |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 一丟丟 |
| 生抽 | 15g |
| 清水 | 30g |
| 食用油 | 2g |
香蒜孜然肉片的做法
裡脊肉切片。用鹽、生抽、黑胡椒、清水、油、醃製10分鐘。
![香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第2張]( "香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第2張")
鍋中倒油，小火將蒜瓣煎至金黃色，撈出備用。
![香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第3張]( "香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第3張")
開中大火，倒入肉片快速炒熟，轉中小火，倒入炒過的蒜，加糖、辣椒粉、孜然粉、鹽。撒芝麻、蔥花。
![香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第4張]( "香蒜孜然肉片的做法圖解 香蒜孜然肉片的做法步驟 第4張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載
