五花肉燒土豆片，孜然味，香

邊做邊流口水的一道菜，可以說是非常解饞了，操作簡單，廚房小白也可以嘗試，嘿嘿！！
操作的過程記得一直開中小火，中小火，千萬別開大火分分鐘給燒焦了啊，！！

用料  

五花肉燒土豆片，孜然味，香的做法  

1. 1，準備土豆兩個，去皮，五花肉一塊，去皮

2. 2，準備調味配菜，蒜瓣，蔥花，白芝麻，辣椒粉，孜然粒（也可以用孜然粉）

3. 3，土豆切片，看圖，不要切太薄，容易碎

4. 4，放老抽一匙，白胡椒粉少許，澱粉一匙，稍微醃一下，倒點炒菜油拌勻，防止肉粘在一起了

5. 5，同時放入土豆片和醃好的五花肉，注意啦，鍋裡放少許油，把鍋打溼即可，然後把五花肉放在鍋裡鋪好，接著把土豆鋪在五花肉上面。這樣五花肉煎出來的油可以同時燒土豆。用中小火慢煎

6. 6，看到五花肉開始煎出油了，稍微翻炒一下，不用頻繁的翻炒

7. 7，土豆燒至微軟時，加入蒜瓣，鹽，辣椒粉，一點點老抽（不要加多了）

8. 8，土豆的邊緣燒的有些焦黃時，放入孜然

9. 9,最後灑上蔥花和熟白芝麻

10. 10，出鍋啦

11. 11，口水一地了，開吃啦，哈哈哈

小貼士

1，推薦用平底不粘鍋啊，操作更簡單，受熱均勻，味道更好
2，操作過程不用頻繁的翻炒，儘量把五花肉的油煎出來跟土豆融合在一起
3，辣椒粉和孜然的用量根據自家人的口味輕重放吧