雞中翅
來源：美味食譜館 2.16W
用料
| 雞翅 | 5個 |
| 姜 | 3-5片 |
| 醬油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 蒜頭 | 3-5瓣 |
雞中翅的做法
冷水+雞翅+料酒+生薑片3片+鹽適量大火煮開，煮開後煮3分鐘
把煮好的雞翅撈起，兩面劃兩刀（更入味）亦可不劃，瀝乾水備用
熱鍋倒油，放入生薑片雞翅煎，煎到金黃色翻到另一面繼續煎至金黃色，然後放入輔料翻炒均勻直至入味，出鍋
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