大包裝芝士片的分裝與儲存
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用料
| 芝士片 | 一整包 |
| 包子饅頭墊紙 | 若干 |
| 網格紋路真空袋子 | 若干 |
| 真空機 | 1臺 |
| 一次性可接觸食品手套 | 1雙 |
大包裝芝士片的分裝與儲存的做法
拆開包裝
戴一次性手套操作
準備方形油紙
我用的10*10的![大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第2張]( "大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第2張")
將芝士片放在油紙上，一層層累加。
![大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第3張]( "大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第3張")
根據實際用量，選擇將6到12片放入一個真空袋。避免反覆解凍。
![大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第4張]( "大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第4張")
放入保鮮袋，冷凍！
![大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第5張]( "大包裝芝士片的分裝與儲存的做法步驟圖 第5張")
小貼士
油紙可以用整張，均勻放入芝士片再裁剪。但我覺得用墊包子饅頭的方塊油紙更方便！
保鮮膜也行，但裁剪起來會比較費勁！
一定要抽真空，這樣才能最大限度保質保鮮！
