紅棗山楂發糕

好了，咱們說一下這次做的發糕吧。我這次取了個巧，之前揹著你們我又研究了一些發糕粉。

不是有小仙女說，每次做發糕，又是蔬菜汁，又是蔬菜泥啥的，麻煩嘛，所以這次我直接用的搭配好的發糕粉。

直接加入水和酵母就可以發酵了，不用費心搭配配料，真的是太省心了。

用料  

紅棗山楂發糕的做法  

1. 準備食材：紅棗發糕粉100克、酵母粉1克、溫水75克、山楂棒2根。

2. 先把酵母粉放入溫水中，攪拌至融化。

3. 一邊倒酵母水，一邊攪拌。

4. 攪拌到最後的狀態，就是這樣了，很粘稠，但是還是可以滑落的。

5. 準備個容器，鋪上烘焙紙，把發糕糊倒入容器中，鋪平。

6. 下面就是發酵了，我一般比較喜歡用烤箱，因為比較快。調到發酵模式，只下火加熱40度，發酵30分鐘就可以了。

7. 把山楂棒切碎

8. 發酵完後，就可以看到糊糊長高了不少，還有點小氣孔。
   
   如果你發現超多的氣孔的話，而且已經發的很大了，比2倍還大，就要用筷子攪拌攪拌，讓氣泡都跑出來，這樣真的時候，就不用相出現大氣孔了。

9. 把山楂棒碎碎鋪在發糕糊上。

10. 開水上鍋蒸25分鐘就差不多了。

11. 老遠就能聞到弄弄的紅棗味，很暄軟，吃到嘴裡，除了發糕的香味，還有山楂棒的酸甜，趕上蛋糕了，越嚼越香。

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