牛肉炒青椒

用料  

牛肉炒青椒的做法  

1. 牛肉洗乾淨，切塊！放一點醬油，放一點點水，放點鹽、蔥末，薑絲/薑片，澱粉，醃製半小時

2. 鍋內熱油，倒入醃製好的牛肉，翻炒至變色，撈起備用。

3. 鍋裡留油，把切好的青椒倒進去，翻炒2分鐘，放入牛肉一起炒1分鐘，裝盤！

小貼士

牛肉用澱粉醃製，口感會比較爽滑！
我這第一次做，花生油放太多了，少了一點點鹽，下次油，鹽，適中便可，跟平時炒菜一樣。