雞茸蟹柳粟米羹（玉米羹)

做法簡單 非常好吃 大人小孩都喜歡這個粟米羹

用料  

雞茸蟹柳粟米羹（玉米羹)的做法  

1. 玉米剝粒清洗一遍，用兩三個保鮮袋裝起來用刀背剁碎或者用刀柄敲碎，有果汁攪拌機就省了這個步驟了害！

2. 鍋里加清水大火燒開，剝了粒的玉米棒不要扔掉，放入鍋裡煮出玉米水再扔，約10分鐘。

3. 煮玉米水的過程中，準備好蟹柳(切段撕成條狀)，雞腿肉(去皮剁碎，加入鹽油薑片雞精生粉醃製15分鐘)，雞蛋(打成液)，放著備用！

4. 煮好的玉米水裡放入剁好的玉米碎大中火煮5-8分鐘，隨後放入雞腿碎和蟹柳攪拌均勻煮10分鐘，同時放鹽雞精雞汁調味，沒有雞汁可以不放，但是我覺得放了之後味道真的很鮮美。調味之後放入一碗生粉水勾芡湯汁，這樣口感會更好！最後放入雞蛋液攪拌成蛋花熄火。

5. 上碗，成品出來啦！超好吃😋