金粉茄

家常菜.做法簡單.清蒸不上火.營養又好.味道不錯.推薦朋友們來試一試

用料  

金粉茄的做法  

1. 茄子洗乾淨.去掉茄皮.切成大概2.5寸長，大拇指一樣粗的長條.擺盤.均勻的撒上少少少的鹽.油

2. 鹹鴨蛋水煮熟後放涼.取出蛋黃.壓成粉末狀.“蛋白不要浪費放著滾湯挺好”

3. 備好的茄條隔水蒸15分鐘.起鍋.放生抽.香油.香醋.香蔥.喜歡吃辣的…….最後撒上鹹鴨蛋黃粉就行了。