雪花酥(年貨必備)

用料  

雪花酥(年貨必備)的做法  

1. 準備好材料。

2. 黃油和鹽倒入不粘鍋內，小火加熱，不斷撥動黃油幫助它加速融化。(黃油最好切小塊，不要像我這樣，因為黃油加熱太久水分揮發太多會導致成品口感偏硬)

3. 黃油全部融化後立刻倒入棉花糖，不停翻拌。

4. 棉花糖融化後倒入奶粉攪拌均勻。

5. 加入堅果，翻拌均勻。

6. 倒入凍乾草莓，翻拌均勻。

7. 最後關火倒入餅乾快速翻拌均勻，讓牛軋糖裹滿餅乾。

8. 倒入模具中戴上手套，趁熱整形。

9. 冷卻後切塊，撒上奶粉。

10. 最後裝袋密封儲存。