紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)

來源:美味食譜館 1.85W
紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖

用料  

鯽魚或煸魚 1條
10片
蔥頭 5個
半勺
1勺
1勺
生抽 1勺
半碗

紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法  

  1. 魚身用刀兩面劃開,塞入薑片,用鹽醃製半小時

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好其他食材

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第3張
  3. 盤子內鋪一層廚房紙,把魚兩面的水分吸乾

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第4張
  4. 把水分擦乾後,入油鍋煎才不會粘鍋

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第5張
  5. 油鍋燒熱後,把魚放到鍋裡煎1分鐘

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第6張
  6. 翻面再煎1分鐘

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第7張
  7. 放入蒜頭,蔥頭,紅椒

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入生抽,料酒,加半勺糖,半碗水,蓋上鍋蓋中火8分鐘

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第9張
  9. 大火收汁

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第10張
  10. 起鍋裝盤

    紅燒魚(附煎魚不粘鍋的竅門)的做法步驟圖 第11張
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