海蔘花膠蟲草花燉雞湯

一款滋補養生的尚好湯！

用料  

海蔘花膠蟲草花燉雞湯的做法  

1. 黑木耳，香菇，提前一天浸泡
   香菇，枸杞，蟲草花當天提前1小時浸泡

2. 花膠和海蔘提前發好，切斷！

3. 雞放入冷水煮沸後在煮10分鐘後撩起，切塊

4. 將雞塊，薑片和3勺料酒倒入鍋中，加入水覆蓋，大火燒開，小火燒60分鐘

5. 加入香菇，紅棗，黑木耳，蟲草花，大火燒開，改小火繼續燉30分鐘

6. 加入海蔘，花膠和枸杞，小火燉20分鐘

7. 加一茶勺鹽，攪拌均勻，再燒5分鐘關火！

小貼士

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