苦瓜這樣炒不僅不苦而且好吃下飯

☘️☘️苦瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜，雖然味道清苦，但是營養價值高，清熱消暑，健康減脂，是一道夏季非常回味的家常菜。一定不要錯過了哈！

用料  

苦瓜這樣炒不僅不苦而且好吃下飯的做法  

1. 準備好食材

2. 苦瓜切開去除乾淨中間白色部分

3. 苦瓜切薄片，蒜辣椒切碎

4. 苦瓜中加鹽醃製半小時

5. 殺出水份，沖洗乾淨

6. 擠幹水份備用

7. 雞蛋打散入鍋煎熟劃散裝盤備用

8. 爆香蒜末辣椒

9. 加入苦瓜翻炒至熟

10. 加入雞蛋翻炒

11. 加入2勺生抽

12. 少許雞精翻炒均勺

13. 出鍋裝盤

14. 健康減脂，營養美味

小貼士

用鹽醃製苦瓜殺出水份再用清水多衝洗幾遍可去除苦瓜的苦味。