宮保豆腐|不到三塊錢，就能做出這道下飯神菜！

豆腐超下飯的做法有很多種，你們第一個想到的估計是麻婆豆腐，但包子今天要教你們一種下飯功力絕對不輸給麻婆豆腐的豆腐做法——宮保豆腐。

大家都應該都吃過宮保雞丁，但不是每個人都吃過宮保豆腐。其實它是從宮保雞丁演變而來的，只是把雞丁換成了豆腐。

經過炸制的豆腐外焦裡嫩，裹上酸甜味道的醬汁，一點都不油膩~味道酸辣甜香，還多了豆腐嫩滑的口感，是一道百吃不厭的下飯菜呀！

用料  

宮保豆腐|不到三塊錢，就能做出這道下飯神菜！的做法  

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   生活總讓我們負重前行，美食總是不缺席地溫暖著我們的心胃，在這裡食味君用一道道用心推薦的美食記錄生活的滋味。

2. 大蔥切段，辣椒切段。

3. 豆腐切丁

4. 油溫150°C，倒入豆腐丁，炸至金黃撈出備用。

5. 熱油熱鍋，辣椒+花椒+大蔥 煸炒香

6. 放入豆腐+油炸過的花生，翻炒均勻。

7. 加入生抽+香醋+糖+鹽翻炒均勻後倒入芡汁繼續翻炒均勻。
   
   芡汁：2g生粉+40g清水。

8. 客官們準備好你們的小板凳~