香辣蓮藕爆雞翅

香辣蓮藕爆雞翅是格調雜誌8月份裡的內容，雜誌已出了那我也先把這道菜發出來大家分享哈。後面的菜與茶慢慢來哦。
今個23日處暑啦天氣漸漸的開始涼爽了。不過在夏末初秋時節應注意熱時不要受涼，防止外感燥熱之邪，此時若得了感冒也是多為溫燥之引起的。
天氣漸漸涼爽了，雖然白天還是很炎熱但是早晚應該涼爽了，這時可以到戶外適當的運動一下。清晨起床後可以出去慢跑，跑步可以能增強血液迴圈，改善心臟功能，改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化，跑步還能刺激身體的新陳代謝增加能量消耗有助於減掉身上多餘脂肪。對於中老年人來說，跑步能大大減少由於不運動引起的肌肉萎縮，減少心肺功能衰老的現象，有助於延年益壽。

用料  

香辣蓮藕爆雞翅的做法  

1. 蓮藕洗淨去皮小塊、雞翅中洗淨從中間一分為二、蔥、姜、蒜切碎備用

2. 鍋內熱油，待油溫熱後放入蔥薑蒜爆出香味加入雞翅中炒制變色加入2茶匙料酒去腥味

3. 將蓮藕倒入鍋內同雞翅一起翻炒之後加入醬油翻炒均勻後加入清水沒過雞翅

4. 約1分鐘後加入鹽、糖、雞精繼續炒制至收湯汁即可

小貼士

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”，立秋時節可以多食用一些新鮮的蓮藕。