酸甜藕帶片🍬🍭🍩

藕帶，夏季菜，口感細脆。每年夏天，家中常做！清炒藕帶、炒酸辣藕帶、炒酸甜藕帶，泡菜藕帶，涼拌藕帶，是幾種比較常見的做法😋
不過，藕帶被切成不同的形狀，味道會不同。記得小時候，家裡切藕帶用兩種方法，一種是將藕帶橫向切成3～4釐米（㎝）長的段，另一種是將藕帶向橫斜方向切成薄片。如果是炒藕帶，斜切薄片的藕帶當然更入味兒😋
來一個炒酸甜藕帶片，酸酸甜甜，非常爽口下飯！喜歡吃辣的朋友，可以做酸辣藕帶或其它辣辣藕帶🍬🍬🍬

用料  

酸甜藕帶片🍬🍭🍩的做法  

1. 備齊如上食材，洗淨藕帶，藕帶一般只需選取3～6根（可自行增減，如果增或減，那麼配料也要按比例相應地增或減羅😋），未選取的其他藕帶呢？均切成兩大段，然後將其裝入保鮮袋並繫緊保鮮袋口（也可以用保鮮膜包裹哦），存入冰箱中冷藏；

2. 切大蔥（大蔥可以橫切成片狀，也可以切成碎沫狀），切大蒜（一般切成蒜末哦😋），橫斜向切藕帶薄片，每片切3毫米（㎜）左右即可（可以慢點切，小心手手哦😋），切好後全部盛入一個乾淨的菜盤中；

3. 準備佐料勺和家常喝湯湯勺，待會兒加佐料要用；

4. 加入家常喝湯湯勺6平勺橄欖油或其它炒菜油，開中火預熱炒菜鍋2分鐘 ，轉小火加入蒜末和大蔥，翻炒4下；

5. 加入藕帶斜薄片，轉大火，翻炒6下，加入3/4佐料勺鹽，1/3佐料勺雞精，繼續翻炒6下，轉中火 ，加入1/2佐料勺糖，1/2喝湯湯勺蘋果醋，繼續翻炒6下，轉小火，加入1/2舀湯湯勺水，煮20～25秒後關火；

6. 將炒好的藕帶片盛入乾淨的菜盤中，酸甜藕帶片就完成了😋

小貼士

各位可以根據自己喜歡滴口味對佐料和配料進行調整🍦🍦🍦