宮保蘿蔔丁
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把秋季賽人蔘的蘿蔔拉來寒熱平衡吧,於是宮保蘿蔔丁產生了。蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經;蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
用黃飛紅麻辣脆花生做宮保蘿蔔丁、宮保雞丁的好處是免去炸花生的步驟,省去油炸後清洗廚房的煩事,哈哈,懶人總結~
用料
白蘿蔔 | |
黃飛紅麻辣花生 | (含辣椒和花椒) |
鹽 | |
油 |
宮保蘿蔔丁的做法
白蘿蔔削去皮、洗乾淨後切丁
炒鍋置於火上,熱鍋後注入少量油,大火加熱油鍋,放入蘿蔔丁
蘿蔔丁邊炒邊加鹽入味,快速炒至蘿蔔丁斷生,放入黃飛紅麻辣花生(含辣椒和花椒)
改中火快速翻炒均勻,熄火。裝盤