紅燒牛肉土豆（快手版）

家中牛肉還剩下一大塊，吃慣了番茄牛腩就想換換味道。試了一下，味道也很不錯哦

用料  

紅燒牛肉土豆（快手版）的做法  

1. 準備好一塊牛肉，冷凍的話，先放入微波爐解凍十分鐘，帶一點冰茬，容易切成粒

2. 化肉的過程中準備食材，十分鐘呢

3. 土豆胡蘿蔔切塊，大拇指寬度就夠了

4. 配料準備好，一會要用平底鍋煸香的

5. 給大家看一眼我買的大醬，為什麼這麼醬，試了就知道，每種風味混搭會讓肉特別美味。

6. 叮！牛肉化好了，用冷水衝一下，再切成大塊，大塊吃起來趕勁哦（肯定不是因為我懶

7. 牛肉冷水下鍋，煮出血水，如果肉多，多換幾次水煮，並不會流失太多香味

8. 準備平底鍋，待油熱，煸炒香料，炒出香味後倒入控水的牛肉

9. 繼續煸炒，直至牛肉表面緊繃

10. 加水，倒入老抽和三種醬，煸炒至湯汁將盡

11. 準備燉鍋，將肉倒入燉鍋，加水至沫過肉，水開後，小夥燉一個小時，最後二十分鐘加入土豆胡蘿蔔

12. 湯汁收一收，就可以出鍋嘍，真是色香味俱全

小貼士

老美的超市裡，肉的價格是有差別的，有服務生的櫃檯肉最貴，因為是當天最新鮮的，自選的貨架上的，會便宜點，肉肯定保證新鮮，不過可能是前一天的。所以，便宜點的肉可以買回家燉，烤牛排就可以選貴一點的。