香噴噴的炸豬油or榨豬油？

可能很多人對吃豬油有偏見？
但是我還挺喜歡豬油的。
家鄉的健壯鄉親也一直在吃豬油的啊。
是不是因為城裡豬和鄉下豬很不一樣？

用料  

香噴噴的炸豬油or榨豬油？的做法  

1. 其實榨豬油挺簡單的，你只需要耐心。

2. 豬糕切塊。
   
   如果你是用五花肉那層肥肉，記得記得去豬皮！不然油彈得像噴水池。
   
   如果你在家裡廚房做小量的，開始的時候，加一點水，一直小火慢熬。
   慢慢慢慢的，就會慢慢慢慢出油。

3. 越來越多，撩一下，榨均勻豬糕的四面八方。
   記得記得，你的鍋鏟筷子一定要無水。

4. 觀察一下，是不是都炸透徹了，金黃金黃的。
   豬油渣可以留著炒菜，我個人可喜歡吃了。

5. 豬油用玻璃瓶裝起來，很快就凝固成白白的膏狀。用勺子勺出來炒菜啊，拌麵啊，很方便。

小貼士

嘗一點豬油吧，真香～

是不是看著就很想嘗我家鄉豬油呢？

哈哈哈。我們家鄉豬油是一年四季必存的！